أفاد تقرير جديد عن الحالة أن المراهق الذي لم يأكل شيئًا سوى البطاطس المقلية والرقائق وغيرها من الوجبات السريعة لسنوات أصيب بالعمى ببطء بسبب نظامه الغذائي السيئ.
تسلط القضية الضوء على حقيقة ربما غير معروفة عن الأنظمة الغذائية السيئة: بالإضافة إلى أنها مرتبطة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان ، "يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تلف الجهاز العصبي بشكل خاص ، وخاصة الرؤية" ، وفقًا للتقرير الذي نشر اليوم (سبتمبر. 2) في مجلة حوليات الطب الباطني.
بدأت مشاكل المراهق في سن 14 ، عندما ذهب إلى عيادة الطبيب يشكو من التعب.
وذكر التقرير أن المراهق كان "آكلى لحوم البشر" وأظهرت اختبارات الدم أنه مصاب بفقر الدم ومستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ، حسبما ذكر التقرير. عولج بحقن فيتامين ب 12 مع نصيحة حول كيفية تحسين نظامه الغذائي.
ومع ذلك ، في سن الخامسة عشرة ، أصيب بفقدان السمع ومشاكل في الرؤية ، ولكن لم يستطع الأطباء العثور على السبب - كانت نتائج التصوير بالرنين المغناطيسي وفحص العين طبيعية.
على مدى العامين التاليين ، ازدادت رؤية المراهق سوءًا بشكل تدريجي. عندما كان الصبي في السابعة عشرة من عمره ، أظهر اختبار للعيون أن رؤيته كانت 20/200 في كلتا العينين ، وهو الحد الأدنى لكونه "أعمى قانونًا" في الولايات المتحدة.
وأظهرت اختبارات أخرى أن المراهق أصيب بتلف في عصبه البصري ، وهو حزمة من الألياف العصبية التي تربط الجزء الخلفي من العين بالدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال لدى المراهق مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ، إلى جانب مستويات منخفضة من النحاس والسيلينيوم وفيتامين د.
دفعت أوجه القصور هذه الأطباء إلى سؤال المراهق عن الأطعمة التي تناولها. وكتب المؤلفون من جامعة بريستول في المملكة المتحدة في التقرير: "اعترف المريض بأنه ، منذ المدرسة الابتدائية ، لن يأكل قوامًا معينًا من الطعام". أخبر الأطباء أن الأشياء الوحيدة التي تناولها هي البطاطس المقلية ، ورقائق البطاطس - على وجه التحديد ، برينجلز - الخبز الأبيض وشرائح لحم الخنزير المجهزة والنقانق.
بعد استبعاد الأسباب المحتملة الأخرى لفقدان البصر ، تم تشخيص حالة المراهق بالاعتلال العصبي البصري الغذائي ، أو تلف العصب البصري الناتج عن نقص التغذية. يمكن أن تحدث الحالة بسبب المخدرات أو سوء امتصاص الطعام أو سوء التغذية أو تعاطي الكحول. وقال المؤلفان "الأسباب الغذائية البحتة نادرة في البلدان المتقدمة".
من المعروف أن فيتامينات B ضرورية للعديد من التفاعلات الخلوية ، ويمكن أن تؤدي أوجه القصور في هذه الفيتامينات إلى تراكم المنتجات الثانوية السامة لعملية التمثيل الغذائي ، وفي النهاية إلى تلف الخلايا العصبية ، وفقًا لجامعة أيوا.
من المحتمل أن يكون فقدان الرؤية من اعتلال الأعصاب البصري الغذائي قابلاً للعكس إذا تم اكتشافه مبكرًا. ومع ذلك ، في الوقت الذي تم فيه تشخيص المراهق ، كان فقدان البصر دائمًا. وقال مؤلف الدراسة الدكتور دنيز أتان ، وهو محاضر استشاري كبير في طب العيون بكلية بريستول الطبية ومستشفى بريستول للعيون ، إن ارتداء النظارات لن يساعد رؤية المراهق ، لأنه لا يمكن تصحيح تلف العصب البصري باستخدام العدسات.
وُصف للمراهق مكملات غذائية ، مما حال دون ضعف البصر.
كما تمت إحالة المراهق إلى خدمات الصحة العقلية لاضطراب الأكل. لاحظ الباحثون أن النظام الغذائي للمراهقين كان أكثر من مجرد "طعام صعب الإرضاء" لأنه كان مقيدًا للغاية وتسبب في العديد من حالات نقص التغذية.
ينطوي التشخيص الجديد نسبيًا المعروف باسم "اضطراب تناول الطعام المقيِّد للمقتطع" (المعروف سابقًا باسم "اضطراب الأكل الانتقائي") على عدم الاهتمام بالطعام أو تجنب الأطعمة التي تحتوي على مواد وألوان معينة وما إلى ذلك ، دون الاهتمام بوزن الجسم أو شكل. قال الباحثون إن الحالة تبدأ عادة في مرحلة الطفولة ، وغالبا ما يكون لدى المرضى مؤشر كتلة الجسم الطبيعي (BMI) ، كما كان الحال بالنسبة لهذا المريض.
- 10 طرق لتعزيز عادات الأكل الصحية للأطفال
- 9 أشياء مقرفة تسمح بها إدارة الغذاء والدواء في طعامك
- 9 طرق غريبة يمكن أن يصاب بها الأطفال
نشر في الأصل على علوم حية.
