يجب أن يحتوي الخبز المستخدم في طقوس الشركة الكاثوليكية على كمية ضئيلة من الغلوتين ، وفقًا لتوجيه الفاتيكان.
الرسالة الدائرية (أو التي يتم توزيعها على مجموعة من الناس مثل رجال الدين) ، الصادرة في 15 يونيو ، ليست سياسة جديدة: فهي تؤكد المبادئ التوجيهية للكنيسة السابقة فيما يتعلق بالمضيف ، والتي ترفض أيضًا الإضافات مثل الفاكهة أو العسل. وفقًا للرسالة ، فإن المصلين الذين لا يستطيعون استهلاك بروتين القمح بسبب مرض الاضطرابات الهضمية ، أو حساسية أو سبب خطير آخر قد يستخدمون الخبز منخفض الغلوتين - والذي يتم تسويقه غالبًا على أنه خالٍ من الغلوتين في الولايات المتحدة وأوروبا . لكن الخبز المصنوع من الأرز أو التابيوكا أو الحبوب غير القمح غير مقبول.
فلماذا تشعر الكنيسة بالقلق من وجود بروتين قمح معين في الخبز؟
تعريف الخبز
السبب يتعلق بتعريف الخبز. الشركة هي طقوس تعود إلى الكنيسة الكاثوليكية الأولى. في رسالة القديس بولس الأولى إلى كورنثوس (في العهد الجديد للكتاب المقدس) ، التي كُتبت حول 53 أو 54 م ، يضع بول الطقوس وجذورها في العشاء الأخير ، وجبة يسوع المسيح الأخيرة قبل الصلب:
"لأنني تلقيت من الرب ما سلمته إليكم أيضا: أن الرب يسوع ، في نفس الليلة التي خُدع فيها ، استراح" ، يقرأ ترجمة الملك جيمس للمقطع ، "وعندما قدم الشكر كسرها وقال: خذ ، كل ، هذا هو جسدي المحطم من أجلك: افعل هذا في ذكرى.
تحت العقيدة الكاثوليكية ، الخبز المكرس والنبيذ يستقران ، أو يصبحان جسد المسيح ودمه. قال القس أندرو مينكي ، المدير التنفيذي لأمانة العبادة الإلهية للمؤتمر الأمريكي للأساقفة الكاثوليك ، إن نقاوة الخبز والنبيذ مهمة.
وقال مينكي لعلوم الحياة في إشارة إلى الخبز غير الخالي الذي كان سيأكله يسوع وتخصصاته: "يسوع استخدم النبيذ للتو ، وكان يسوع قد استخدم الخبز للتو ، والتعريف الأساسي للخبز هو دقيق القمح والماء". "لذا نشعر أنه إذا بدأنا في إضافة أشياء إلى ذلك ، والعسل وما إلى ذلك لجعل مذاقه أفضل ، فإننا نشعر بأننا بطريقة ما نعرض النزاهة للخطر."
وقال مينكي إن الرسالة الدائرية الجديدة هي مجرد تذكير للأساقفة بكيفية إدارة الخبز والنبيذ المختارين للإفخارستيا. يضع مجمع العبادة الإلهية وانضباط الأسرار المعايير التي سيتم استخدامها ؛ في عام 2004 ، طرح ذلك التجمع تقرير يسمى الخلاص Sacramentum يوضح متطلبات الخبز:
"يجب أن يتم فطير الخبز المستخدم في الاحتفال بأقدس القربان المقدس ، من القمح الخالص ، وصنعه مؤخرًا حتى لا يكون هناك خطر من التحلل. وبالتالي فإن الخبز المصنوع من مادة أخرى ، حتى لو كان من الحبوب ، أو إذا تم خلطه مع مادة أخرى مختلفة عن القمح إلى درجة أنه لا يُعتبر خبز القمح بشكل عام ، فإنه لا يشكل مادة صالحة للتضحية بالذبيحة وسر القربان المقدس ، وهو إساءة جسيمة لإدخال مواد أخرى ، مثل فاكهة أو سكر أو عسل في الخبز لإفخارستيا. يجب أن يكون المضيفون من قبل أولئك الذين لا يتميزون فقط بنزاهتهم ، ولكنهم أيضًا ماهرون في صنعهم وتزويدهم بأدوات مناسبة ".
صنع التسهيلات
قال مينكي إن المجتمعات الدينية للرهبان والراهبات اتهمت ذات مرة بصنع النبيذ والخبز المستخدم في طقوس المناولة المقدسة. اليوم ، رقائق بالتواصل متوفرة على الإنترنت وخط زجاجات النبيذ ورفوف متجر البقالة. تكهن مينكي بأن الرسالة الدائرية الأخيرة ربما نشأت أكثر من مخاوف بشأن نقاء النبيذ من الخبز.
وقال: "يدرك الكرسي الرسولي أن الناس ربما يشترون النبيذ غير المصنوع خصيصًا للقداس". "هذا لا يعني أنه خطأ أو أنه لا يمكن أن يعمل من أجل القداس ، لكنهم يريدون فقط تذكير الأساقفة بأنه من المهم الانتباه إلى كيفية صنع الأشياء."
يتم توفير أماكن الإقامة ، على الرغم من ذلك ، لأولئك الذين يعانون من ظروف تجعل استهلاك الكحول أو الغلوتين أمرًا مستحيلاً. قد يختار الكهنة الخبز "الخالي من الغلوتين" المصنوع من القمح ، والذي تمت إزالة كل البروتين المخالف منه تقريبًا ، وفقًا لرسالة دائرية عام 2003 قد تبقى كمية ضئيلة (لا تزيد عن 20 جزءًا في المليون ، وفقًا لمنظمي الطعام) ، وهو ما تعتبره الكنيسة مقبولًا. تعتبر المنتجات الخالية من الغلوتين غير المصنوعة من القمح بعيدة جدًا عن القصد الأصلي للافخارستيا للحساب.
بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون التعامل مع كمية ضئيلة من الغلوتين دون تداعيات طبية ، تسمح الكنيسة الكاثوليكية بتناول الشركة مع النبيذ وحده. وبالمثل ، يمكن لأولئك الذين لا يستطيعون تناول النبيذ استخدام الفطر ، وهو عصير العنب الذي تم تخميره قليلاً فقط وفقًا لإرشادات محددة بحيث يحتوي على محتوى كحول ضئيل.
